Aceite Esencial de Clavo

Aceite Esencial de Clavo

Sabor especiado para tus platos dulces o salados

Aceite esencial de clavo (Eugenia Caryophyllus), obtenido por destilación por arrastre de vapor de los botones florales

AA003 - Aceite Esencial de Clavo

El Aceite Esencial de Clavo MARNYS® es 100% puro y quimiotipado, es decir, tiene una composición definida y es 100% de origen natural, el Clavo se ha obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua y no ha sido desnaturalizado ni mezclado con otros aceites, lo que asegura las propiedades del aceite esencial.

El Aceite Esencial de Clavo MARNYS® contiene el quimiotipo: eugenol, su color y apariencia desde incoloro a amarillo pálido, con sabor especiado, propiedades que favorecen el sabor alimentario.

El Aceite Esencial de Clavo MARNYS® es de calidad alimentaria, proporciona un aroma muy intenso, que realza el poder saborizante en comidas saladas y dulces. Al natural, su sabor es picante, fuerte y amargo, que deja una sensación de frío en la boca. Esta sensación se suaviza al someterlo a procesos culinarios.

El Clavo se utiliza como especia culinaria especialmente en la cocina de los países asiáticos, africanos y de Oriente Medio, dando sabor a todo tipo de recetas desde carnes, curry y adobos, hasta postres con frutas como manzanas, peras o ruibarbo. El Clavo también puede utilizarse para dar cualidades aromáticas y de sabor a las bebidas calientes, a menudo combinados con otros ingredientes como el limón y el azúcar. El clavo es un elemento común en las mezclas de especias, como la especia para pasteles de calabaza y las galletas de corteza corta "speculaas", muy típicas en Alemania, Bélgica y Holanda.

La receta de Galletas de Jengibre Navideñas, se preparan con una mezcla exquisita de Clavo, Jengibre, Canela, Miel, Nuez moscada y Polvo de Cardomono, junto a los ingredientes tradicionales de harina, huevo y mantequilla, que deberías ensayar para lucirte con una merienda acompañada de una buena taza de chocolate.

¿Cómo es el árbol del Clavo?

El árbol perenne del Clavo es autóctono de las Islas Molucas, extendido su cultivo a Tanzania, Madagascar, Brasil y otras regiones tropicales. La forma del árbol es piramidal de 20 m de altura, perteneciendo a la familia Myrtaceae. El Clavo se obtiene de los botones florales de Eugenia caryophyllus (siendo un sinónimo el nombre Syzygium aromaticum) que se recogen a mano antes de la apertura. Los botones son de color marrón, de unos 1-1,5 cm de longitud, con una forma muy característica, la parte inferior consiste en el tubo del cáliz que encierra en su mitad superior la flor inmadura. Cuando son recogidos deben ser separados de su pedúnculo y posteriormente secados bajo la luz del sol. El sabor y el olor son muy particulares.

INGREDIENTES

Aceite esencial de Clavo (Eugenia Caryophyllus flower oil).

INFORMACIÓN ADICIONAL

No superar la dosis diaria recomendada. Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener fuera del alcance de los niños.

 

MODO DE EMPLEO

Tomar siempre diluido, 1-2 gotas, en 250 g de alimento (zumo, infusión, ensalada,…). Máximo 1 vez al día.

PRESENTACIÓN

Botella 15 ml
 

¿Qué es el quimiotipo?

Corresponde a la composición química cualitativa y cuantitativa perfectamente definida de los componentes del aceite esencial, que nos garantiza identificar plenamente cada uno, y asimismo el quimiotipo es importante para asegurar la calidad, efectividad y seguridad del aceite esencial.

Cuando los aceites esenciales son quimiotipados significa que, tienen una composición definida, son 100% puros y de origen natural, no desnaturalizados ni mezclados con otros aceites.

 
· Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustituto de una dieta equilibrada.
· Es recomendable seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
· No superar la dosis diaria recomendada.
· Mantener fuera del alcance de los niños.
· No conservar a temperatura superior a 30°C.

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