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Vitaminas y minerales

Vitaminas y minerales

Vitaminas y minerales para una vida saludable

Las vitaminas son micronutrientes orgánicos, sin valor energético, esenciales para el cuerpo humano en muy pequeñas cantidades y que deben ser aportadas de forma equilibrada por la dieta, para facilitar el correcto funcionamiento fisiológico.

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Cuando hablamos de minerales, se trata de sustancias inorgánicas de origen natural con una composición química y propiedades físicas definidas y predecibles. Los minerales son tan importantes para la salud como las vitaminas, cruciales para el crecimiento, el metabolismo, la absorción de vitaminas y otros nutrientes, y porque participan de todos los procesos bioquímicos del organismo.